使用范围盐焗鸡、盐焗虾、盐焗鸭等盐焗系列产品及需要提升咸香味的产品
产品名称盐焗鸡粉
参考用量按1%~6%；腌制3%左右；卤制6%~8%
使用效果盐焗风味浓郁、滋味鲜美、耐高低温
使用方法腌制、卤制、外拌过程添加
贮存条件阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
外观粉状
品牌华琪
广州华琪公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，研发生产了几大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
现在不再局限于生产盐焗鸡，各式鸡部位均可做盐焗风味，有盐焗凤爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡胗、盐焗鸡心等等。
后来拓展到休闲食品：盐焗鸭舌、鸭肉等鸭肉制品、蛋类制品、豆制品、牛肉制品等等。盐焗风味不断突破食材限制。
盐焗还可以制作菜肴：盐焗虾、盐焗蟹、盐焗花螺、盐焗土豆等。
后续还可能有盐焗风味零食哟：盐焗核桃、盐焗花生、盐焗薯片、盐焗瓜子、盐焗腰果等。
广州华琪成立的肉制品项目小组，以销售和业务结合的方式在潮汕地区、梅州地区进行*深入的市场调查，对盐焗鸡行业存在的技术问题进行汇总分析研究，由的技术项目组进行产品研发和一对一的技术服务，对甄选的盐焗企业进行深度服务、合作。
广州华琪技术专项小组针对企业存在的去腥问题、抗氧化问题、提升肉感风味问题、留香问题，也已开发了较为成熟的鸡膏、去腥膏、盐焗香料等产品。目前与无穷建立起了专项的技术合作，也为茂记、南城、好味来等企业提供技术服务。
随着时代的变迁，盐焗鸡的做法不仅仅局限于使用盐来腌制了。
现在盐焗鸡延伸有——盐焗法、水焗法、气焗法、电饭煲盐焗鸡、微波炉盐焗鸡、烤箱盐焗鸡、水卤盐焗鸡等多种方法。
盐焗法：即把配好调味料的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制数小时而成，皮爽肉滑，骨香味浓。
盐焗鸡粉的盐焗风味浓郁、肉鲜味好、留香持久，解决肉禽类腥味重和肉味不足的问题，使得产品回归本味，增强食欲，欢迎联系咨询，索样试用。
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